ĮDARYTAS MIELINIS BATONAS

kaip aš džiaugiuosi viena iš kalėdinių dovanų:) jau seniai prenumeravau kokį nors žurnalą. o dabar štai gaunu "darbštuolę". o darbštuolėje randu visokių skanių receptų. pvz "itališkas batonas". tik kad aš pakeičiau sudėtį ir tapo nelabai itališkas. liko tik batonas:D

tešla:

• 700 gramų miltų
• 1 pakelis sausų mielių (7-11 gramų)
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis cukraus
• 3 šaukštai aliejaus
• žiupsnelis pipirų

įdaras:

• sauja žemės riešutų
• sauja alyvuogių
• 4 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
• 60 gramų sūrio
• itališkų prieskonių (baziliko, raudonėlio, rozmarino)

• kiaušinis aptepimui

aliejų užpilte 350 ml ką tik užvirto vandens. mieles, druską, cukrų, pipirus ir pusę miltų sumaišyti. pilti šiltą vandens bei aliejaus mišinį ir išsukti. suberti likusius miltus ir užminkyti tešlą. paminkyti, kol tas tampri ir palikti kilti. (žurnale parašyta 10min, bet man ji, žinoma, visai neiškilo, ir gavosi suslėgtas batonas)

riešutus pakepinti ir sukapoti. alyvuoges, pomidorus, sūrį susmulkinti.

tešlą iškočioti į stačiakampį lakštą (aš galbūt per didelį lakštą padariau, gavosi ilgas ir plonas batonas), ant jo berti alyvuoges, riešutus, sūrį, pomidorus ir išlyginti. apibarstyti prieskoniais bei susukti į vyniotinį. jį aptepti išplaktu kiaušiniu.

skardą pabarstyti  miltais, batoną dėti siūle į apačią. viršuje vienodais tarpais skersai įpjauti. palaikyti dar 20min.

kepti 40min 200C temperatūroje.