RYŽIAI SU DARŽOVĖMIS IR GRYBAIS

paprasta, skani, sveika vakarienė.


3 porcijoms prireikė:

• 1 pakelio ryžių (100 gramų)
• 0,5 pakelio šaldytų daržovių arba:
  šparaginių pupelių, briuselio kopūstų, morkų, kalafijoro įvairiomis proporcijomis
  
• 1 nedidelio pomidoro
• 0,5 šaukštelio ciberžolės, mėgstamų prieskonių
• trupučio sojos padažo
• aliejaus
• grybų padažo:
  > kelių šaukštų šaldytų grybų
  > poros šaukštų grietinėlės
  > 0,5 svogūno
  > druskos, pipiro, muskato
  

ryžius nepilnai išvirti (kad paragavus dar truputį jaustųsi kietumas), šaldytas daržovės atitirpinti, jei reikia - pasmulkinti. supjaustyti pomidorą. į kepimo indą (troškinimui reikalingas orkaitės indas su dangčiu) dėti ryžius, daržoves. pabarstyti prieskoniais, įpilti porą šlakelių sojos padažo bei šaukštą aliejaus. aš naudojau garstyčių aliejų, kuris pagerino spalvą ir šiaip yra skanus. sumaišyti, paragauti ryžių. jei trūksta, įdėti druskos ar maltų pipirų. uždengti indą ir troškinti maždaug pusvalandį. tada keptuvėje ant aliejaus pakepti grybus, įpilti grietinėlės, pabarstyti prieskonių. skanauti kartu.

P. S. gal kažkas gaminote morenginį tortą ir galite padėti: jeigu morengą sutepsiu kremu dvi dienos prieš valgymą, ar jis nesuminkštės?