gardžios bandelės,
ne kartą darytos, bet su šiuo įdaru - niekada. raugintų kopūstų nevalgau jokiu pavidalu, išskyrus bandelėse. dabar tešla gavosi kažkaip visai kitaip nei seniau. ji nepridedant daugiau miltų (seniau pridėdavau tikrai) buvo visai nelipni, labai maloni minkymui. prašome mėgautis bandelėmis su raugintais kopūstais:
- 1 stiklinė pieno
- 200 gramų sviesto
- 1,5 šaukšto cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 2 kiaušiniai
- pakelis sausų mielių
- 600 gramų miltų
puode ištirpinti sviestą, supilti cukrų, druską ir pieną, dar šiek tiek pakaitinti ir atvėsinti. įmušti kiaušinius ir išmaišyti. miltus ir mieles sumaišyti, į juos supilti ištirpintus ir atvėsintus produktus. maišyti kol labai sutirštės ir pradėti minkyti.jei tešla limpa prie rankų, dar dėti miltų, tik nepadauginti. išminkius padėti šiltoje vietoje ir palikti maždaug valandą, kad iškiltų. tešlai iškilus, jos gnybti po gabalėlį, dėti įdaro, užkamšyti, aptepti išplaktu kiaušiniu, apibarstyti sezamo sėklomis.
įdarui keptuvėje ant trupučio aliejaus supilkite dubenėlį raugintų kopūstų, paprieskuoniuokite, įpilkite vandens ir troškinkite, kol taps minkšti.
0 k.:
Rašyti komentarą